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近年來,每年衛生部接到食物中毒報告100~200起,涉及數千人發病,百余人死亡;除意外事故外,大部分均是致病微生物引起的。如80年代在上海因食用污染毛蚶引起甲型肝炎大爆發累及30萬人。從對消費者健康的影響出發,微生物性危害是我國食品安全的最主要因素,也始終是各國行政部門和社會各界努力控制的重中之重。
八合一食品安全檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成,可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被檢樣品中相關指標的含量,并打印出分析結果,還可以通過計算機接口將數據傳輸到“食品安全信息系統"終端數據庫進行分析。該方法單次檢測成本較低、操作簡單快速,方便檢控人員或生產質控人員現場使用和車載使用。
在人們的生活環境中,食品不僅僅是充當著人們營養的主要來源,還是關系到人們生活、工作、學習的重要角色。是消費者和全社會所共同認同和關注的問題之一。所以,對食品的衛生監測對個人來說可以有效確保生活質量的不斷提高。而如果相關的檢測部門采用科學有效的方法,對各類食物進行認真檢測,就能夠從根本上保證食品衛生的安全。
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