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白酒里面含有酒精,也就是乙醇。那甲醇又是什么呢?我們常說喝酒有害健康,其實白酒中影響健康的物質就有甲醛。甲醇是一種麻醉性較強的無色液體,在白酒生產中,必然會產生一些有害雜質,有些是原料帶入的,有些是在發酵過程中產生的。那是不是所有的白酒都含有甲醇呢?甲醇超標又會對人體產生什么危害呢?
甲醇是一種麻醉性較強的無色液體,又稱“木醇"或“木精"。甲醇有酒精的外觀,有溫和的酒精氣味,有燒灼感,甲醇和乙醇同為醇類物質,一個是有害物質,一個是白酒的主要成分,它們都可以無限的與水互溶,但甲醇的沸點為64.7度,乙醇的沸點為78度。
所以國家規定不允許白酒中甲醇含量超標,那么檢測酒中甲醇含量的儀器有哪些,怎么選?就選山東云唐酒中甲醇檢測儀器,專為食品快檢設計,為集成化食品安全快速檢測分析設備,采用臺式一體化設計,用于蒸餾酒、配制酒和發酵酒中甲醇濃度、乙醇濃度的定量測定,將分光光度模塊、數字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成于一體,可支持檢測60種食品安全檢測項目,同時預留升級檢測方法。
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